Gluténmentes mézes kalács
glutén, gluténmentes, glutén érzékeny, recept, mézes kalács
A mézet, vajat, cukrot, tejet állandóan kevergetve langyosra melegítjük.
Sütni-főzni jó! Igen ám, de mi van akkor, ha a kenyérbe, süteménybe nem tehetünk lisztet, kihez forduljunk segítségért, hogy az ízek és az ételeink állaga ne elriassza az étkezéstől az amúgy is fejlődő gyerek szervezetét?
Nézzünk néhány receptet, melyek garantáltan működőképesek, hiszen lisztérzékeny családtagok számára készültek, gondoskodó anyák, feleségek, nagymamák jóvoltából.
Mézes kalács
Hozzávalók:
250g méz
100g vaj vagy margarin
100g cukor
1 dl tej
500g Schär Mix B süteménypor
1 kk szódabikarbóna
1 ek. Kotányi mézeskalács fűszerkeverék
1 citrom reszelt héja
1 db tojás
Elkészítés:
A mézet, vajat, cukrot, tejet állandóan kevergetve langyosra melegítjük. A süteményporba belekeverjük a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket, citromhéjat, hozzáadjuk a mézes keveréket és a tojáshelyettesítő keveréket. Nem kell pihentetni, hanem rögtön kinyújtjuk lisztes deszkán 4-5 mm vékonyra, kiszaggatjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Tetejét cukros tejjel megkenhetjük, és egy-egy franciadrazséval vagy gm színes tortadarával díszítjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 5-6 percig sütjük, kicsit megdagadnak, de nem folyik szét!!! Ha elkészült és kihűlt, dobozba tesszük, és hetekig puha marad!!! NAGYON GYÖNYÖRŰEK ÉS FINOMAK!!!
Írta: Csehné Sajtos Mariann
|