Sokak álma csokoládé-majszolás közben fogyni.
Sokak álma csokoládé-majszolás közben fogyni. Az álom, úgy tűnik valóra vált, mert a napjainkban újra és újra feltűnik a csokoládé, melynek élettani hatásai a zöldségek, gyümölcsök értékeit is túlszárnyalja. De hol a turpisság, mi a titok?
Egy szabadalmazott eljárásnak köszönhető a kakaóbabból, hidegen sajtolják ki a kakaóport, mely így megőrizheti valamennyi áldásos összetevőjének csodálatos antioxidáns hatását. Az ízesítéshez a xocai nevű egzotikus gyümölcsöt használják csupán, majd, hogy lágyítsanak ízén, Omega 3 hozzáadásával teszik még selymesebbé az összhatást.
A cukor, az édesítő szerek, a tej, a koffein és a mesterséges anyagok mellőzésével végül azt érték el a fejlesztők, hogy független laboratóriumi vizsgálatok a legmagasabb antioxidáns tartalmú élelmiszerré kiáltsák ki csokoládét. Az orvosi kutatások és a fogyasztói tapasztalatok alapján a következőket mondhatjuk el az egészséges csokoládéról: csökkenti a fogíny betegségek és a fogszuvasodás kialakulását, mivel a száj pH értékét a lúgos irányba mozdítja el.
Növeli a test energiaszintjét, mely a koffein hatásmechanizmusát idéző teobrominnak köszönhető, mely nem emeli meg a vérnyomást, viszont energetizál. Ez elsősorban az erős fizikai megterhelés esetében lehet figyelemreméltó. Fogyasztása során mérhető változást tapasztaltak a koszorú erek érfalak rugalmasságában.
A kakaóban található anyagok javítják a koncentrációképességet. Az Omega 3 tartalma mikoralgák olajának kivonásából előállított. Vasban gazdag, serkenti a májfunkciót és a veseműködést, csökkenti az izületi gyulladás panaszait. Nagy mennyiségben tartalmaz epicatechint, amelyet a tudósok a penicillinével tartanak egyenértékűnek.
Diczkó Attila és Miron Edina – www.petty.hu
